gelatin dalam pemakanan

ok. mulai hari ni aku nak tulis sikit2 pasal halal haram

dalam pemakanan, kosmetik dan yang sewaktu dengannye.
aku akan tulis sikit2, dan akan menyambung dan terus
menyambung bila aku suka. 


kali ni nak story pasal GELATIN. tau ape maksud gelatin? gelatin
ialah gelak-gelak dalam tin. err.. takde la. gelatin ni ialah sejenis
protein tidak lengkap yang dihasilkan daripada sumber binatang, iaitu
daripada kulit dan sendi-sendinya. 




FUNGSI GELAK-GELAK TIN;



1. penambah makanan,
- bahan pemantap
- pengemulsi
- pemekat makanan
- pengental


2. bahan lekatan dalam gula-gula


3. bahan penggebu.




MAKANAN YANG MENGANDUNGI GELAK-GELAK TIN;


- gula-gula getah

- gula-gula toffe
- jeli dan agar-agar

- pencuci mulut
- jem, marmalad dan sapuan lain
- ikan dan udang segar
- konfeksi dan kandi
- jus buah
- dadih buah
- minuman susu masam
- aiskrim

- keju/mentega rendah lemak

- marshmallow

- kek keju










*GELATIN BABI DALAM FILET AYAM?
*PENGESAHAN GELATIN DARIPADA SUMBER BABI?


to be continue. tunggu sambungannye.~

---

- RAJIHAH RAZALI - BOLEH PANGGIL GEE - COMPUTER SCIENCE STUDENT - COMEL - GATAL - SOMBONG - ANNOYING - COLOURFUL - KECIK -

---